南通中秋节吃什么 南通中秋的传统饮食

中秋节是中国传统的重要节日之一，也是家人团聚、共享美食的时刻。南通作为江苏省的一个重要城市，拥有丰富的传统饮食文化。在南通，人们在中秋节期间会品尝一系列传统的美食，以此庆祝这个特殊的节日。

蟹黄狮子头是南通中秋节的传统美食之一。它是由猪肉和蟹黄制成的大肉丸，形状像狮子头。这道菜肴色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，蟹黄的香气更是令人垂涎欲滴。人们相信吃蟹黄狮子头可以带来好运和好兆头。

中秋节正值河蟹的盛产季节，因此河蟹成为南通中秋节不可或缺的美食之一。南通的河蟹以肉质鲜美、口感细腻而闻名。人们会将河蟹煮熟后，剥壳享用，或者以蒸、炒等方式烹饪。吃河蟹不仅可以满足味蕾的享受，还有助于身体的健康。

中秋节期间，南通的人们也会品尝鲜虾。鲜虾是南通的特色水产品之一，它肉质鲜嫩，口感鲜美。人们会选择将鲜虾煮熟或者炒熟，搭配各种调料和蔬菜，制作成丰盛的菜肴。品尝鲜虾不仅可以满足口腹之欲，还能感受到海鲜的独特风味。

中秋节的传统美食当然少不了月饼。南通的月饼种类繁多，有传统的豆沙、莲蓉、五仁等口味，也有创新的巧克力、花生酱等口味。无论是传统口味还是创新口味，南通的月饼都以皮薄馅多而闻名。人们会在中秋节时互赠月饼，一同分享这个美味的节日食品。

桂花糕是南通中秋节的另一道传统美食。它是由糯米粉和桂花制成的甜点，口感软糯，香气扑鼻。人们相信吃桂花糕可以象征着团圆和美满。在中秋节的晚上，家人们会围坐在一起，品尝桂花糕，共同度过这个温馨的时刻。

南通中秋节的传统饮食丰富多样，无论是蟹黄狮子头、河蟹、鲜虾还是月饼、桂花糕，都代表着人们对团圆和幸福的向往。这些美食不仅满足了人们的味蕾，更是将家人团聚在一起，共同庆祝这个重要的节日。