福州是一个美食之城，每逢秋分时节，福州人民有一项传统习俗，那就是要吃芋饼和螃蟹。这两道美食成为了福州秋分的代表，让人们在品尝美味的也感受到了秋天的气息。
芋饼秋分的味道秋分这一天，福州的街头巷尾都弥漫着芋饼的香气。芋饼是福州的传统糕点之一，制作原料主要是芋头和糯米粉。将芋头煮熟，然后捣成泥状，加入糯米粉搅拌均匀，再用擀面杖擀成薄饼状，最后上锅蒸熟即可。
芋饼的外观呈现出金黄色，口感软糯，香甜可口。每一口咬下去，都能感受到芋头的浓郁香味，仿佛秋天的气息在口中绽放。无论是老人还是小孩，都喜欢吃芋饼。在秋分这一天，家家户户都会准备芋饼，亲朋好友相聚时，品尝芋饼的美味，共度温馨的时光。
螃蟹秋分的美味除了芋饼，螃蟹也是福州秋分的美食之一。秋分时节正是螃蟹肥美的季节，福州人民对于螃蟹有着特殊的情感和热爱。
螃蟹的种类繁多，有大闸蟹、河蟹、梭子蟹等等。福州人民最喜欢的是大闸蟹，因为它的肉质鲜美，肥而不腻。大闸蟹的蟹黄丰满，肉质鲜嫩，入口即化，令人回味无穷。
在秋分这一天，人们会购买新鲜的螃蟹，然后用姜蒜煮熟，再蘸上一些酱油，就可以品尝到螃蟹的美味了。螃蟹的肉质鲜嫩，口感丰满，让人欲罢不能。与亲朋好友一起分享螃蟹的美味，不仅是一种享受，更是一种情感的交流。
秋分的意义秋分是农历二十四节气之一，也是秋天的分界点。秋分这一天，白天和夜晚的时间相等，象征着阴阳平衡。秋分也是丰收的季节，人们在这一天会感恩大地的馈赠，表达对丰收的喜悦。
福州人民通过吃芋饼和螃蟹来庆祝秋分，不仅是为了享受美食，更是为了感受秋天的气息和传承民俗文化。芋饼和螃蟹成为了福州秋分的象征，寓意着丰收和团圆。
秋分的习俗福州秋分的习俗丰富多彩，芋饼和螃蟹成为了人们庆祝秋分的代表美食。通过品尝芋饼和螃蟹，人们感受到了秋天的气息和丰收的喜悦。福州人民也通过祭祖、赏月和登高等习俗，表达对祖先的敬意和对大自然的敬畏。福州秋分的庆祝活动不仅丰富多彩，更是传承和弘扬了福州的民俗文化。